La plancha à gaz est une machine très pratique qui permet de cuire les aliments. Cette dernière est particulièrement intéressante pour de nombreux cuisiniers, car elle permet de gagner du temps sur la cuisson et de réaliser des plats plus élaborés qu'avec les autres techniques. Voici donc nos top 3 des préparations à faire avec une plancha gaz professionnelle.
Les avantages de la plancha à gaz professionnelle
Le mode de chauffage le plus pratique reste celui du gaz, qui est écologique et portable. Pour les gros travaux de cuisine, une plancha gaz professionnelle est la meilleure option possible. Elle est légère, facile à utiliser et très efficiente. Voici quelques avantages de cette machinerie :
- Elle est écologique : une plancha à gaz consomme beaucoup moins d'énergie qu'un four traditionnel.
- Elle est mobile : une plancha à gaz est facile à transporter et elle peut être placée n'importe où dans votre cuisine pour réaliser vos plats préférés.
- Elle est efficace : une plancha à gaz est particulièrement efficace pour réaliser des plats hauts en couleurs qui donnent un coup de jeune au look de votre cuisine.
Les inconvénients de la plancha à gaz professionnelle
Tout d'abord, il y a les coûts. La planche à gaz professionnelle est relativement onéreuse, et elle nécessite donc des réserves importantes de combustible. En outre, cette machine peut être particulièrement bruyante, ce qui cancre avec le silence requis pour préparer des plats délicats. De plus, elle rend souvent difficile l'utilisation du grille-pain ou du four à micro-ondes.
Les inconvénients de la plancha à gaz en plein air
Si vous souhaitez utiliser votre planche à gaz Professionnelle en plein air, il est essentiel de garder en tête que cette méthode est moins efficace et plus dispendieuse que la plancha à gaz domestique. Il est également important de ne pas oublier d'apporter une grande quantité de gaz afin de s'assurer d'avoir le nécessaire.
Les 3 meilleures préparations à faire sur une plancha à gaz professionnelle
Le barbecue est l'un des plats les plus populaires à faire sur une plancha gaz professionnelle. Les incantations du grillage et du feu ont le pouvoir de transformer une simple broche électrique en véritable cible de convivialité ! Voici les 3 meilleures préparations à faire sur une plancha :
- Galette de pomme de terre farcie au foie gras : cette galette est idéale pour un délicieux repas tout seul ou avec des amis. Elle arrive particulièrement croustillante ! Pour la réaliser, commencez par employer une broche fine et disposez-y un peu de pommes de terre cuites à la vapeur. Versez ensuite votre fois gras dans la hotte et faites chauffer jusqu'à ce que le foie gras soit complètement fondu. Retirez ensuite la galette du four et versez-la dans un moule à manger hermétique. Laissez refroidir avant de servir.
- Gratin d'aubergines : cette recette est très facile à réaliser et sert très bien comme plat principal ou pour accompagner une autre viande. Pour la préparation, commencez par disposer sur une plaque de plancha les aubergines coupées en dés. Faites chauffer le beurre et le fromage fondus jusqu'à ce qu'ils soient bien amalgamés. Ajoutez ensuite les aubergines et faites cuire à four ou à gaz pendant 10 à 12 minutes. Laissez refroidir avant de servir.
- Tartelettes aux courgettes : ces tartelettes sont délicieuses, croquantes et faciles à réaliser. Pour les faire, commencez par éplucher les courgettes et couper en petits cubes. Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez-y les cubes de courgette en remuant continuellement pour que toutes les surfaces du fruit soient recouvertes d'huile. Faites cuire à feu vif jusqu'à ce que la courgette soit al dente, puis retirez-la de la poêle et ajoutez-y une pincée de sel. Faites cuire les tartelettes environ 5 minutes, ensuite égouttez-les et servez.
